Oggi parliamo di Grezzo – precisamente Grezzo raw Chocolate, sito www.grezzoitalia.it.
Grezzo è una pasticceria crudista a Roma, con sede in Via Urbana 130. L’executive chef di Grezzo Vito Cortese afferma che ci sono voluti 2 anni di sperimentazione per arrivare al risultato finale. Non è stato facile per Grezzo trovare la giusta struttura.
Il gusto da pasticcere professionista però quello è sempre esistito, decisamente fantastico. Il team di Grezzo ha faticato per trovare il giusto dosaggio di ingredienti per arrivare ad offrire un gelato raw vegano senza l’uso di latte, zucchero, grassi. leganti e addensanti.
Tutte le ricette partono da una base di latte vegetale, zucchero cli cocco e anacardi aggiungendo poi diversi gusti. Ci si può concedere una pausa di piacere senza sensi di colpa per aver mangiato un gelato.
Come recita il loro sito, GREZZO RAW CHOCOLATE È LA PIÙ COMPLETA PASTICCERIA, CIOCCOLATERIA E GELATERIA CRUDISTA VEGANA DEL MONDO. Per la prima volta nella storia potrai mangiare dolci che fanno bene grazie ad ingredienti pregiati come il Cioccolato Crudo (Raw Chocolate), definito un super food, lo zucchero di cocco integrale e il latte di mandorle fresco.
Uovo di Pasqua Raw
Ma da Grezzo non c’è solo il gelato ma soprattutto il Cioccolato!!!
Il cioccolato più particolare e innovativo è proprio quello raw, vegan e biologico, senza lattosio e glutine, preparato con cioccolato crudo dell’Ecuador.
A inventarlo stato proprio Vito Cortese di Grezzo, pasticceria che trovi in via Urbana di Nicola Salvi, e così è nato il primo uovo di Pasqua con cioccolato crudo e zucchero di cocco che non fa male alla salute
Grezzo ha creato anche la prima scuola di cucina crudista gourmet italiana.
Al suo interno trovi parecchi corsi come:
CORSO DI PASTICCERIA CRUDISTA VEGANA GOURMET
CORSO INTRODUTTIVO DI CUCINA CRUDISTA VEGANA GOURMET
–>> Qui trovi la pagina aggiornata dei corsi
I negozi Grezzo raw Chocolate in Italia
- ROMA: VIA URBANA 130 (FERMATA METRO CAVOUR) 00184 ROMA Tel: 06483443
- TORINO: VIA GIOVANNI AMENDOLA 9D Tel: 01119213584