Se amate la Nutella e non volete rinunciare al suo inconfondibile gusto anche in pieno agosto, abbiamo la ricetta che fa per voi: Torta fredda alla Nutella!
Questa preparazione, semplice ma d’effetto, soddisferà il vostro palato e quello dei vostri ospiti. La Torta fredda alla Nutella è una soffice mousse di Nutella, mascarpone e panna appoggiata su un letto croccante di cereali e cioccolato. La torta è adatta per un dolce break pomeridiano o per accompagnare un buon caffè con gusto. Potete proporla anche a fine pasto come dessert: sarà senza dubbio apprezzata da tutti!
Vediamo ora come prepararla.
Preparazione
Dosi per: 12 persone
Cottura: no cottura
Tempo di preparazione: 40 min + tempo di riposo per far rassodare il dolce
Difficoltà: media
Ingredienti
Per la base
Nocciole 50gr
Cioccolato al latte 150gr
Cereali tipo corn flakes 150gr
Burro 120gr
Per la crema alla Nutella
Mascarpone 500gr
Panna 200ml
Nutella 300gr
Per la decorazione
Nutella a piacere q.b.
Nocciole a piacere q.b.
Procedimento
Per prima cosa, tritate le nocciole ed i cereali in maniera grossolana a mano o con un mixer a intermittenza.
In un pentolino a parte, sciogliete il cioccolato e il burro a bagnomaria.
In una ciotola abbastanza capiente, mettete insieme il cioccolato e il burro fusi e i cereali. Mescolate il tutto fino ad ottenere un composto granuloso e compattatelo in uno stampo a cerniera del diametro di 24 cm foderato di carta forno sulla base. Ponete lo stampo in frigo.
In un’altra ciotola, mescolate la Nutella e il mascarpone. Montate la panna e incorporatela al composto con l’ausilio di una spatola.
Togliete lo stampo dal frigo e versate la crema alla Nutella al suo interno, livellandola con il dorso di un cucchiaio.
Coprite lo stampo con una pellicola trasparente per alimenti; successivamente, mettete in frigo la torta per un minimo di cinque o sei ore.
Togliete il dolce dal frigo e decoratelo come preferite: potrete usare, ad esempio, altra Nutella (meglio se con l’aiuto di una sac-à-poche) o una manciata di nocciole spezzettate.
La vostra Torta fredda alla Nutella è pronta per essere gustata!
Conservazione
La Torta fredda alla Nutella può essere conservata in frigo per un massimo di quattro giorni (ma di solito finisce molto prima!!!).
Varianti
Per un gusto ancora più cioccolatoso, potrete utilizzare dei cereali corn flakes al cioccolato nella base.
All’interno della crema, poi, potrete incorporare delle piccole gocce di cioccolato fondente per rendere il gusto ancora più piacevole.
Per la decorazione nella parte superiore, oltre alla Nutella e alle nocciole, vi consigliamo anche un topping di salsa al cioccolato; con quest’ultima potrete abbellire il vostro dessert con simpatici disegni e personalizzazioni.