Gelato al cioccolato preparato col Bimby: ricetta

Tempo d’estate, tempo di mare, tempo di…gelato!

Con questo caldo, niente è meglio di un buon gelato per reintegrare liquidi e zuccheri. La ricetta che vi mostriamo oggi è semplicissima da realizzare, ma altrettanto gustosa: gelato al cioccolato preparato con Bimby!

Molti di voi conosceranno già questo elettrodomestico, un vero tuttofare in cucina. Apprezzatissimo sia per facilitare preparazioni complesse, sia per realizzare ancora più velocemente quelle semplici, il Bimby dà una grossa mano in cucina. Anche per questa ricetta, si rivela davvero un amico prezioso.

Vediamo ora insieme come preparare il gelato al cioccolato con Bimby!

Preparazione

Tempo di realizzazione: 8h

Difficoltà:Facile

Porzioni:4 Persone

Calorie: 225 Kcal/Porz

Ingredienti

Latte 400gr

Cioccolato fondente 80gr

Zucchero 150gr

Panna fresca 100gr

Tuorli d’uovo 4

Procedimento

Per prima cosa, tagliate il cioccolato a scaglie in maniera grossolana e mettetelo nel bicchiere del Bimby. Con tre colpi di Turbo a intermittenza, tritatelo finemente.

Appena il cioccolato sarà tritato, ponete nel bicchiere tutti gli altri ingredienti, ovvero lo zucchero, il latte, la panna e i tuorli.

Mescolate tutto a velocità 4 per circa cinque minuti, alla temperatura di 80°.

Togliete il composto dal bicchiere, mettetelo in un recipiente basso e fate rassodare in freezer per mezza giornata.

Passato questo tempo, spezzate il composto ormai gelato e rimettetelo nel bicchiere del Bimby.

Fate miscelare il composto a velocità 9 per una quindicina di secondi. Continuate con la spatola a velocità 6 per mezzo minuto: otterrete un gelato morbido e cremoso.

Il vostro gelato al cioccolato con Bimby è pronto per essere servito e gustato!

Ponetelo in apposite coppette, decorando con ciò che vi suggerisce la fantasia!

Consigli utili

Per godere al meglio del vostro gelato, potrete utilizzare diversi elementi per guarnire. Potrete provare, ad esempio, con piccole scaglie o riccioli di cioccolato fondente che avrete tenuto da parte nella prima fase della preparazione.

Altrettanto goloso è il topping con salsa al cioccolato fondente: il liquido denso della salsa andrà a variegare la crema del gelato, arricchendone il gusto.

In maniera più classica, potrete decorare il gelato con codine di cioccolato o ciuffi di fresca panna montata.

Per una visione più coreografica, vi consigliamo di acquistare dei cestini di cialda in cui inserire il gelato, contornato da panna o altri ingredienti: di sicuro effetto da presentare ai vostri ospiti!

Il gelato al cioccolato è buono, fa bene e piace proprio a tutti, grandi e piccini! Preparatelo anche come golosa merenda da dare ai vostri bambini, ve ne saranno grati!

Condividi questo post con il mondo!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

 

© Copyright 2017 Cioccolato.org I migliori articoli del Web sul Cioccolato!